VLC Ovens reinventa su icónico horno giratorio con mejoras en durabilidad, rendimiento y ahorro energético
El horno giratorio ha sido durante décadas una pieza clave en muchas panaderías y pastelerías, gracias a su capacidad para garantizar una cocción uniforme en grandes volúmenes de producción. VLC Ovens, consciente de la importancia de este equipo, ha decidido llevarlo a un nuevo nivel con su renovado modelo VRS.
El horno giratorio VRS mantiene la esencia del diseño tradicional, pero incorpora materiales más resistentes, un sistema de rotación optimizado y mejoras en la eficiencia energética que lo convierten en un aliado aún más potente para el panadero moderno.
Su principal ventaja sigue siendo la capacidad de girar la bandeja o carro durante la cocción, lo que permite que el calor llegue de manera uniforme a todas las piezas, evitando zonas más cocidas o menos hechas. Esto es especialmente útil en producciones de gran volumen, donde la consistencia del producto es fundamental.
En esta nueva versión, VLC Ovens ha reforzado la estructura para soportar un uso intensivo sin comprometer la estabilidad o el rendimiento. Además, se han implementado mejoras en el sistema de aislamiento para reducir pérdidas de calor y, por ende, el consumo de combustible o electricidad.
El control de temperatura y el manejo del horno son ahora más intuitivos gracias a un panel digital que permite ajustes precisos y programaciones adaptadas a distintos tipos de productos. Esto ahorra tiempo y reduce errores en la producción.
En definitiva, el horno giratorio VRS combina lo mejor de la tradición con la innovación tecnológica, ofreciendo a panaderos y pasteleros una herramienta fiable, eficiente y duradera para afrontar los retos de la producción actual.
